En Pinot Grigio, der overrasker positivt. Duften byder på friske toner af sprød frugt som nektarin og Williams-pære, sammen med et strejf af gyvelblomst. Smagen er frisk og behageligt afrundet, en vin der virkelig giver en dejlig oplevelse.
Efter en skånsom presning køles den fritløbende most ned til 11-12 °C i 24 timer. Gæringen foregår derefter i ståltanke over 8-10 dage ved kontrolleret temperatur.
Zorzettig ligger i det idylliske Cividale del Friuli, hvor Adriaterhavets varme, Alpernes kølige vinde og den mineralrige ponca-jord skaber perfekte betingelser for vinproduktion. Vingårdens historie strækker sig over mere end 150 år, og gennem denne tid har Zorzettig opbygget en stærk forbindelse mellem tradition og innovation. Annalisa Zorzettig er kendt for sin utrættelige indsats for at sikre, at hver flaske afspejler Friulis enestående karakter. Hendes filosofi er enkel, men effektiv: At skabe vine, der taler til hjertet, med respekt for miljøet og områdets unikke økosystem.
Zorzettigs vine er kendt for deres livlige syre, elegante mineralitet og diskrete frugtsmag. Fra de karakteristiske noter af grønne æbler og mandler i Friulano til den blomsteragtige finesse i Ribolla Gialla, tilbyder vinene en harmonisk balance mellem aroma og struktur. Zorzettig går op i detaljerne, både i marken og i kælderen. Med en holistisk tilgang til bæredygtighed sikrer de, at både miljømæssige, sociale og økonomiske værdier styrkes. Dette skaber ikke blot vine af høj kvalitet, men også en arv, der kan bevares for kommende generationer.
Som kvinden bag vingården har Annalisa Zorzettig en dyb forståelse for familiens rødder og deres betydning i Friuli. Hendes dedikation til innovation og autenticitet har vundet anerkendelse både lokalt og internationalt.
Producent: Zorzettig
Land: Italien
Område: Friuli
Klassifikation: D.O.C.
Type: Hvidvin
Dyrkningsmetode: Konventionel
Druesammensætning: Pinot Grigio
Alkohol: 13%
Proptype: Kork
Flaskestørrelse: 75 cl
