Rauzan-Ségla har lavet vin siden 1661. Altså i mere end 350 år. I begyndelsen af 1990’erne begyndte 2. cru huset virkelig at lave verdensklasse vin. Det er ingen underdrivelse at Rauzan-Ségla i dag er i deres absolutte es. Ségla har i de seneste årgange lavet nogle af de bedste vine i hele deres historie – vine der når svimlende nye højder, og omtalerne i blandt journalisterne er ligeså skyhøje. Ségla fortæller både historien om et 2. cru Chateau ledt på afveje, men også historien om et prima hus, der har fået vendt skuden. Ségla har gennem årerne været under skiftende ejerskab ligesom de fleste Chateaux i Bordeaux. Det har kvaliteten førhen desværre lidt af. I 1900-tallet havde forskellige ejere gennem tiden forsømt arbejdet i vinmarkerne såvel som investeringen af nyt udstyr i vinkælderen. I 1960’erne og gennem 1980’erne blev der løbende foretaget mindre forbedringer og istandsættelser under nyt ejerskab.
Men der kom for alvor først nye boller på suppen, da Wertheimer familien (som også ejer Chanel) i 1994 overtog slottet. Wertheimer gik straks i gang med den helt store renovation af Ségla. Tid og penge er blevet investeret overalt på ejendommen. I 1996 var Chateau’et fuldt ud renoveret. Vineriet blev igen 100% ”state of the art” med spritnye rustfrie ståltanke samt splinternye egetræsfade. De store gæringstanke blev også skiftet ud med mindre beholdere, der matchede antallet af parceller i vinmarkerne. Dette har gjort det muligt at vinificere frugten fra hver enkelt parcel hver for sig i de enkelte gæringstanke. Resultatet er en mere præcis gæring, men også en bedre forståelse for deres forskellige terroir.
Fyldig, fed og opulent med en herlig forfriskende og ligetil stil med noter af kirsebær og rosenblade. Krydret og let at holde af.
Midlertidigt udsolgt
