Skabt på Quinta do Ataíde i Vilariça Valley, i et område, som er i stærk kontrast til resten af Douro-dalens stejle skråninger. Her er regnen meget sparsom med kun 500 mm om året, kolde vintre og varme somre. Forholdene er dog eminent for økologisk vinproduktion og fremragende, aromatiske og dybe Douro-vine. Som om, det ikke skulle være nok, var 2017 det næsttørreste år nogensinde i Douro og det varmeste af de seneste 40 år. Mellem marts og september var det nedbørsunderskuddet i gennemsnit 50 %. Den tørre, milde vinter blev efterfulgt af et varmt forår med temperaturer 2,6 grader over gennemsnittet. Imidlertid tilpassede de modstandsdygtige regionale druesorter sig tidligt til de usædvanligt tørre forhold. Den forhastede vækstcyklus resulterede i den tidligste årgang, der nogensinde er registreret. Varmen aftog i løbet af september, især de natlige temperaturer, en yderst gavnlig situation, der afspejles druernes meget høje kvalitet i årgangen. Resultatet af årgangen overgik alle forventninger.
Flot, flot aroma af middelhavets urter, grannåle, lavendel og en smule vanilje. En vin, der fylder noget med saftige indtryk af vilde bær og blommer, en muskuløs struktur, flot syre og afrundede tanniner.
Druerne plukkes og bringes til Adega de Reservas vingård ved Quinta do Sol. Ved ankomsten håndsorteres klaserne og derefter afstilkes de forsigtigt og druerne lægges i en lille beholder, der løftes til toppen af gæringstanken for at undgå enhver form for pumpning. Det er her, druerne knuses, når de falder ned i tanken. Gæringen overvåges individuelt og vinifikationen justeres for hver gæringstank for at maksimere druernes potentiale. Når den alkoholiske gæring er afsluttet, eftergæringer og udvinder modne og bløde tanniner fra kernerne. Fadlagret i otte måneder på 400-liters franske egetræsfade. Tappet i februar 2019. Skabt på druerne Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca og Touriga Nacional.
Producent: Quinta do Ataide
Land: Portugal
Område: Douro
Klassifikation: DOC
Type: Rødvin
Dyrkningsmetode: Økologisk
Druesammensætning: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Alkohol: 14,5%
Proptype: Kork
Flaskestørrelse: 75 cl
