Essential Púrpura er en hyldest til vinavlstraditionen i El Penedès-regionen, hvor Juvé & Camps har fremstillet vin siden 1796. Den repræsenterer den traditionelle tilgang og afspejler forbindelsen mellem Juvé & Camps og regionens historie. Med stor engagement i traditionel og økologisk vindyrkning, fanger denne Cava essensen af El Penedès lavet på de tre klassiske Cava-druer.
Flot gylden i glasset med en perlende mousse. Duften er intens med noter af hvide blomster, citrus, stenfrugt samt lette underliggende autolyse noter af ristede mandler og brioche. Smagen er utrolig charmerende med noter af appelsinblomst, citrus, solmoden hvid fersken, smørbagt brioche og mandler. Eftersmagen er lang med en flot, mineralsk finish.
Perfekt som aperitif, på terrassen eller til retter med fjerkræ, skaldyr, charcuteri, pasta, pizza mm.
Elegant med noter af appelsinblomst, citrus, solmoden hvid fersken, smørbagt brioche og mandler. Eftersmagen er lang med en flot, mineralsk finish.
Xarel·lo, macabeo og parellada-druerne gæres separat i rustfrie ståltanke. Kun de vine, der opfylder kriterierne for friskhed og den essentielle karakter, bliver udvalgt til at være en del af Essential-serien. Efter aftapning gennemgår vinen sin andengæring, og lagres i domænets kældre. Essential Púrpura lagrer i mindst 24 måneder på bærmen.
Producent: Juve Y Camps
Land: Spanien
Område: Penedès
Klassifikation: D.O. Cava de Guarda Superior Reserva
Type: Mousserende
Undertype: Brut, Cava, Vintage
Årgang: 2019
Dyrkningsmetode: Økologisk
Druesammensætning: Xarello, Parellada, Macabeo, Xarel-lo
Glastype: Champagne
Serveringsforslag: Skaldyr, Lyse fisk, Apéritif
Alkohol: 12%
Proptype: Kork
Flaskestørrelse: 75 cl
