Intens granatæblerød i glasset og med en betagende aroma af kirsebær, skovbund og krydderier. Dyb og fyldig, men velafrundet og silkeblød på tungen.
Efter knusning og afstilkning af druerne foregår den alkoholiske gæring i rustfri ståltanke i en periode på 10 dage. Dette efterfølges af 8 til 10 dages maceration for at forbedre ekstraktion af smag og farve. Efter aftapning og presning foregår den malolaktiske gæring i tanke.
Maison Delas Frères blev grundlagt i 1835 i Saint Jean Muzols, der ligger i hjertet af Saint-Joseph. I 1977 blev huset overtaget af det anerkendte Champagne Deutz, og med en god kapitalindsprøjtning har man i løbet af en årrække fornyet al vinifikationsudstyret og deslige, så Delas Frères i dag fremstår som et af de mest moderne vinerier i Rhônedalen.
Hos Delas Frères har man udvidet kapaciteten for bedre at kunne imødekomme den stadigt stigende efterspørgsel. Det har bevirket, at man – på trods af husets mange besiddelser af vinmarker i nogle af Rhônedalens mest berømte kommuner – også opkøber en vis mængde druer fra de mest kvalitetsbevidste vinavlere i områderne. Netop de store besiddelser af vinmarker, som Delas Frères har i Rhônedalen, er medvirkende til, at man i huset har vedtaget, at de varierende terroirs i de forskellige appellationer skal komme så godt som muligt til udtryk i de forskellige vine. En af årsagerne til Delas Frères' store succes går tilbage til 1997, hvor den unge ønolog Jacques Grange blev ansat. Jacques Grange er født og opvokset i Bourgogne, og han har gennem sin relativt korte karriere været stærkt medvirkende til den renæssance, Rhône-distriktet har haft, og han er samtidig manden bag flere af distriktets 100 points-vine. Siden Jacques’ entré i Delas Frères’ kældre, er der på det nærmeste sket en revolution med vinene, og efter tidligere at have stået i skyggen af store huse som Guigal, er Delas Frères nyere årgange kommet med i Rhône-områdets fornemste vinelite. Og ikke nok med det – de er samtidig i et langt mere rimeligt prisleje.
Producent: Maison Delas Freres
Land: Frankrig
Område: Rhône
Underområde: Gigondas
Klassifikation: AOP
Type: Rødvin
Dyrkningsmetode: Konventionel
Produktionsmetode: Vegansk
Alkohol: 15%
Proptype: Kork
Flaskestørrelse: 75 cl
Midlertidigt udsolgt
