Planeta er sicilianske vine fra Menfi, Vittoria, Noto, Etna og Milazzo. Målet for Diego Planeta er at udtrykke Siciliens mangfoldighed i vinene. Innovation og modernitet distancerer ikke vinhuset fra en historisk og traditionel fortolkning af vin på Sicilien. Her er man dybt knyttet til de ældste sicilianske traditioner for vinfremstilling med hele dens arv af lokale druesorter, og på den anden en interesse for de internationale vinstokke.
Vinhuset blev grundlagt i 1995 mellem ejendommene Ulmo og Dispensa. De første vinmarker blev plantet med Chardonnay ved Ulmo, et par meter fra Arancio-søen. Dispensa er dog i dag centrum for alle husets aktiviteter med to vingårde, hvor det meste af vinen produceres.
Forførende intens aroma af modne blommer og vilde brombær, kombineret med en behageligt komplekse noter af røgelse, jasmin og sort trøffel. Tanninerne byder på en varieret tekstur, der balancerer mellem bløde, sødmefulde og forførende noter, som i en Sachertorte, og de mere intense, direkte toner fra en chokoladebar.
Midlertidigt udsolgt
