Stephane Vedeau har fuldstændigt styr på, hvordan Rhônedalens forskellige områder skal udtrykke sig. Således står denne Vacqueyras snorlige, og dens rygte som en mini-Châteauneuf-du-pape kommer i den grad til sin ret. Det er både charmerende og rustikt, med de kendetegnene krydrede noter og duft af saftige skovbær.
Farven er mørk violet med mere rød kant og flotte gardiner. I næsen har vinen varme brombær, knuste sten, bark, mineraler samt sort peber. Den krydrede note går igen i smagen, hvor vinen domineres af den sorte peber samt frisk timian og rød jord.
Stephane Vedeau laver en klassisk Vacqueyras, som er den charmerende og lidt rustikke blanding af de typiske druer Grenache, Syrah og Mourvèdre. Han elsker alle appellationerne i Rhônedalen og sætter en lige så stor ære i at lave vin fra det mindre celebre Vacqueyras som fra Châteauneuf du Pape, Hermitage og Côte Rôtie
Stephane Vedeau er uden tvivl den nye stjerne som er på vej op i Rhône dalen. Hans utrættelige passion og entusiasme for Grenache og Syrah har ført hans vine helt til tops hos de internationale anmeldere!
Stephane har 50 hektar vinmarker, hovedsageligt beplantet med gamle vinstokke, spredt vidt og bredt. Han er med rette allerede berømt for sine sydlige Rhône vine fra La Ferme du Mont, men hans nye forførende og dybtgående vine fra de legendariske appellationer i det nordlige Rhône er ligeledes fantastiske! Disse vine laves under navnet J. Boutin, og er opkaldt efter hans mor Jeannine Boutin. Vinene er koncentrerede, rene og smukt detaljerede. Vinstokkene vokser i et helt naturligt miljø i harmoni med den Provencalsk vegetation. Der bruges Ingen kemikalier eller pesticider. Stephane mener, at man kun kan producere top kvalitetsdruer på denne måde.
Stephane har med alle sine vine gjort en spektakulær indsats for at producere rige og saftige vine, som hver især udvinder det bedste fra deres respektive Terroir. Vinene er dejlige allerede som unge takket være modenheden af frugten og det lave indhold af svovl, og har samtidig et stort potentiale for lagring.
Producent: La Ferme du Mont
Land: Frankrig
Område: Rhône
Underområde: Vacqueyras
Type: Rødvin
Dyrkningsmetode: Konventionel
Alkohol: 14%
Flaskestørrelse: 75 cl
Midlertidigt udsolgt
