Villa Antinoris Chianti Classico Riserva 2022 udspringer af det historiske hjerteland for Chianti Classico i Toscana, hvor vinstokkene trives i et terroir præget af kalkholdig lerjord og galestro, en skiferholdig jordtype, der bidrager til vinens mineralitet og finesse. Det kontinentale klima med varme somre og kølige nætter skaber optimale betingelser for en balanceret modning af Sangiovese-druen, der udtrykker områdets elegante og komplekse karakter.
I glasset præsenterer vinen sig med en intens rubinrød farve. Duften er dyb og kompleks med noter af modne kirsebær, solbær og et elegant strejf af viol, ledsaget af subtile hints af cedertræ, læder og krydderier. Smagen er fyldig og velafbalanceret med silkebløde tanniner, levende syre og en vedholdende eftersmag, der afslører fine nuancer af mørk chokolade, ristede kaffebønner og et mineralsk touch.
Høsten foregår i september og oktober, hvor druerne selekteres nøje for at sikre højeste kvalitet. Efter afstilkning og skånsom presning gennemgår vinen en kontrolleret gæring på temperaturstyrede ståltanke, hvor den traditionelle maceration på skindet trækker struktur og intensitet fra druerne. Efter gæringen lagres vinen i cirka 24 måneder, primært på franske og ungarske egetræsfade.
Producent: Villa Antinori
Land: Italien
Område: Toscana
Underområde: Chianti Classico
Klassifikation: D.O.C.G.
Type: Rødvin
Dyrkningsmetode: Konventionel
Druesammensætning: Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Glastype: Cabernet Sauvignon / Merlot
Serveringsforslag: Mørkt kød, Lyst kød, Fjerkræ
Fadlagring: 12-15 måneder
Alkohol: 13,5%
Proptype: Kork
Flaskestørrelse: 75 cl
