Riesling Kabinett fra Weingut Max Ferd. Richter kommer fra druer fra Brauneberger Juffer, som strækker sig langs den nordlige bred af Mühlheim. Med sin mægtige stejle stigning er der ingen anden placering i Mosel, der kan sammenlignes.
Brauneberger Juffer Riesling Kabinett er ideel til "solo"-nydelse eller endda som aperitif. Den er dog også en ideel partner til forskellige retter i det indiske eller asiatiske køkken, fjerkræ eller sushi - men helst ved 10°C!
De fuldt modne og sunde druer blev høstet vedhåndkraft i begyndelsen af oktober. Gæringen foregik spontant og ved en kontrolleret temperatur i de traditionelle egetræsfade. Rieslingen blev opbevaret på bærme, indtil den kom på flaske.
Intens, fin og elegant aroma af modne bær, pink grapefrugt, pære, abrikos, en smule røg og skifer. Meget let på tungen med små, salte indtryk saltvand på ganen, herligt saftig og med små noter af frugt.
