Intens, frugtig, tør og kompleks smag og aroma.
Ripasso er en traditionel, unik og strengt kontrolleret vinfremstillingsmetode, der kun udføres med druer dyrket i Valpolicella. Navnet Ripasso stammer fra gæringen af rester fra Amarone. Efter malolaktisk gæring lagres vinen i 12 måneder på franske egetræsfade. Vinen er lavet på 40% Corvina, 32% Corvinone, 10% Merlot, 8% Rondinella og 10% Amarone 2022.
Producent: Guerrieri-Rizzardi
Land: Italien
Område: Veneto
Underområde: Valpolicella
Klassifikation: D.O.C. Classico Superiore
Type: Rødvin
Dyrkningsmetode: Konventionel
Druesammensætning: Corvina, Corvinone, Merlot, Rondinella
Glastype: Syrah
Serveringsforslag: Mørkt kød, Kraftige oste, Vildt, Krydrede retter, Milde oste
Fadlagring: 12 måneder
Lagringspotentiale: Op til 5 år
Alkohol: 14,5%
Proptype: Kork
Flaskestørrelse: 75 cl
