Denne Shiraz er en hyldest til Barossas yngre vinmarker og tilbyder en saftig, frugtdrevet oplevelse med lag af tekstur og dybde, som sjældent ses i denne prisklasse. Vinen fremstilles med samme omhu som Torbrecks øvrige cuvéer: Håndplukkede druer fra lavtydende vinstokke, åbne gæringstanke, skånsom presning og 12 måneders lagring i store, brugte fade, der fremhæver vinens elegance. Perfekt til mørke kødretter eller gryderetter, hvor dens rige og varme smagsprofil virkelig kan komme til sin ret. Serveres ved 16°C og nydes perfekt sammen med et bredt udvalg af retter. Kan drikkes nu eller gemmes i 5-10 år for yderligere kompleksitet.
Årgang 2023 blev præget af mere nedbør end normalt i vinter- og forårsmånederne samt en køligere sommer. Høsten fandt hovedsageligt sted i de køligere måneder og blev udskudt til april – en måned senere end normalt. Kølige sæsoner kan være udfordrende, men med fokus på omhyggelig pleje i marken, såsom håndbeskæring, manuel høst og god jordforvaltning, resulterede sæsonen i lavtydende, men robuste druer. Fordelen ved en kølig sæson er dog markant: årgangen har givet stærke vine med levende farver, naturlig friskhed og højere syreindhold, hvilket lover længere holdbarhed og en dyb smagsoplevelse med stor detaljerigdom.
Duften byder på en fristende kombination af tørrede røde ribs, sorte kirsebær og røde blommer, ledsaget af subtile noter af kinesisk femkrydderi, kanelbark og hvid peber. Årgangen, præget af en køligere sæson og længere modningstid, giver vinen en friskhed og finesse, der skiller sig ud fra varmere år. Bløde, silkebløde tanniner skaber en varm og smidig mundfornemmelse med imponerende længde og dybde.
Torbreck - australske vine i verdensklasse. Torbreck blev grundlagt i 1994 af David Powell, som købte en vingård i Maranaga. Dette blev fundamentet til ikke bare vinhuset Torbreck, men også for manden bag, en ”larger than life”-personlighed, der var med til at skabe en række epokegørende vine, der blandt andet på et tidspunkt gav ham titlen som Winemaker of the Year i The Wine Advocate. Fysisk set kan Torbreck kun betegnes som et meget minimalistisk vinhus – det består kort og godt af noget, som kunne ligne et læskur til får, to cementtanke og en primitiv pumpe.
Navnet Torbreck er i øvrigt som mange af husets vinnavne af skotsk oprindelse og skal ses som en hyldest til landet, hvor David Powell tidligere arbejdede. Således er f.eks. Woodcutter’s opkaldt efter de skotske skovhuggere, mens husets flagskib, Run Rig, har fået navn efter det populære skotske band.
Torbrecks vinstil er en flot forening af den klassiske Barossavin og det bedste fra Frankrigs Rhônedal. Nuancerige, bløde vine med en næsten cremet struktur, der allerede forfører ved første smagsindtryk. Parker kalder faktisk også husets Run Rig for ”La Mouline of Australia”, hvorved han hentyder til enkeltmarkscuvéen fra Guigals Hermitage, der ligger med både skyhøje priser og point.
Producent: Torbreck Vintners
Land: Australien
Område: South Australia
Underområde: Barossa Valley
Type: Rødvin
Dyrkningsmetode: Konventionel
Druesammensætning: Shiraz
Glastype: Syrah
Serveringsforslag: Mørkt kød, Kraftige oste, Vildt, Krydrede retter
Fadlagring: 12 måneder
Alkohol: 15%
Proptype: Skruelåg
Flaskestørrelse: 75 cl
Midlertidigt udsolgt
