Mosten er fra sprøde danske æblesorter. Disse plukkes sent i efteråret, så de har nået at udvikle en fin balance mellem det syrlige og den søde aroma. Resultatet er denne milde og friske æblemost. Koldpresningen er den mest skånsomme måde at bevare æblernes aroma og vitamine på. Den koldpressede most er et naturprodukt, som til sidst er blevet gjort holdbar ved pasteurisering.
