Estate-vine er en hyldest til Errazuriz' vinmarker og ejendom, som har været hjemsted for Viña Errázuriz' historie gennem seks generationer. Vinene afspejler druesortens karakter og er lagret i seks måneder på franske egetræsfade. Det er vine, som skiller sig ud for deres friskhed, frugtige præg og fremragende balance.
Herligt frisk og udtryksfuld med frugtige indtryk, flot tekstur og dybde. Saftig med en livlig syre.
Det var den navnkundige Don Maximiano Errázuriz, der grundlagde Viña Errázuriz i 1870. Med store visioner for fremtiden og sin innovative ideer plantede han de første franske druesorter i Aconcagua Valley. Udover det store vinøse engagement, var Errázuriz også politiker og diplomat. Han blev født i Santiago i 1832, ind i en familie af baskisk oprindelse, der kom til Chile i 1735. Siden har to medlemmer af familien været præsidenter, to har været ærkebiskopper af Santiago og andre har været diplomater, forfattere og forretningsmænd, der har bidraget til udviklingen af Chile. Hans store arbejde blev overleveret til kommende generationer i familien, og på lidt over et århundrede konsoliderede hans efterkommere vingården og placerede deres vine blandt det absolut bedste på hele kontinentet Sydamerika. I dag er Viña Errazuriz derfor verdensberømt for vine af meget høj kvalitet.
Viña Errazuriz er miljøbevidst og fremtidsorienteret. I 2008 introducerede man som det første chilenske vineri letvægtsflasker for at reducere CO2 udslip ved både produktion og transport. Errazuriz praktiserer også bæredygtig vinproduktion, og markerne dyrkes i så vid udstrækning som muligt økologisk. Kronen på værket er – indtil videre – indvielsen i 2010 af det nye bæredygtige vineri, Don Maximiano Icon Winery, i Aconcagua Valley, samt den officielle godkendelse i 2011 som bæredygtig virksomhed.
Producent: Vina Errazuriz
Land: Chile
Område: Casablanca Valley
Type: Hvidvin
Dyrkningsmetode: Konventionel
Druesammensætning: Chardonnay
Glastype: Oaked Chardonnay
Serveringsforslag: Lyst kød, Fjerkræ, Fede fisk, Grøntsagsretter
Alkohol: 13%
Proptype: Skruelåg
Flaskestørrelse: 75 cl
Midlertidigt udsolgt
